1- quantidade de arroz cru geralmente varia entre 50g e 80g; Então, temos: aproximadamente 100g a 160g de arroz cozido; ---Feijão: 1kg = 17 porções; ---Farofa : 100g ; --- Salada nesse prato é de 60 gramas para obter esse valor de venda ganhando 20% . Costela = 250gramas. ------- Cotação de 2024